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Anschrift

Restaurant Waldschlössle
Auf dem Kappelberg 2
70734 Fellbach

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Sollten Sie Fragen oder Anregungen haben, dürfen Sie uns gerne direkt ansprechen. Das gilt auch, falls wir bei der Zubereitung Ihrer Bestellung auf Besonderheiten wie Allergene oder ähnliches achten sollen. Wir werden unser Bestes tun, dies berücksichtigen zu können.

Die Speisekarte ist bis zum 02.06.2024 gültig!

Vorab

  • Brot und Butter
    5,20 €

    2erlei Brot von BROTSUCHT Waiblingen | hausgemachte Salzbutter 

    + Alblinsenschinken vom Metzger Failenschmid - 4,80

Vorspeisen, Suppen und Zwischengänge

  • Hirnsuppe
    12,80 €

    Schweinehirn | Bärlauch |  Croûtons - 12,80

    Vegetarisch ohne Schweinehirn - 11,80

  • Essenz vom gerösteten Knollensellerie (v)
    9,20 €

    Linsen-Kräuterflädle

  • Carpaccio vom heimischen Rind
    19,80 €

    Zitronen-Senf-Vinaigrette | Champignon | Staudensellerie | Bittenfelder Hartkäse

  • Frühlingssalat (v)
    12,60 €

    Radieschen | eingelegter Kohlrabi | Gurke | Sprossen | Blattsalat | Croûtons | Kartoffeldressing

  • Hausgemachte Maultasche
    10,80 €

    Auf karamellisiertem Zwiebel-Espuma | Kartoffelstroh

  • Sanft gegarte Lachsforelle
    13,40 €

    Spargelsud | Erbsenpüree | Rhabarber

Hauptgänge

  • Zwiebelrostbraten
    32,40 €

    Rotweinsauce | 2erlei Zwiebel | Spätzle 

    + kleiner Beilagensalat 4,80€

  • Wiener Schnitzel vom Kalb
    28,80 €

    Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes | Wildpreiselbeeren

  • Portion deutscher Stangenspargel
    22,40 €

    Sauce Hollandaise | Kräuterflädle 

    + Wiener Schnitzel vom Kalb - 10,40

    + Schorndorfer Spargelschinken - 6,20

  • Geschmorte Schweinebäckle
    28,80 €

    Mais | Ananas | pikante Salsa Verde

  • Honauer Lachsforelle, auf der Haut gebraten
    30,80 €

    Senf-Beurre blanc | Erbsen | glacierter Kohlrabi | Riebele-Risotto

  • Riebele-Risotto
    20,80 €

    Grüner Spargel | Zitrone | Mandel

  • Gebratene Kräuterseitlinge (v)
    24,60 €

    Grüner Curryschaum (leicht scharf) | gegrillter Frühlingslauch | Mangogel | Süßkartoffelstampf

Nachtisch

  • Neckarwelle
    13,20 €

    Eingelegte Sauerkirschen mit Stuttgarter Kirschwasser | Vanillecreme | Mini-Marmor-Gugelhupf | hausgemachtes Schokoladeneis

  • Grießflammerie
    11,40 €

    Rhabarberragout | Buttermilchsorbet

  • Mohnküchlein
    10,40 €

    Marzipan-Mohn-Eis | Zitronengel | Baiser

  • Kugel Eis von Vana Fellbach
    3,00 € je Kugel

    Bio Remstalapfelsorbet | Himbeere | Erdnuss-Karamell-Schoko | Vanille | Pistazie

  • Pralinen von etschbergers – chocolatier
    2,80 € je Praline

    Espresso Macchiato | Himbeer Chili | dunkle Mandel

Wir sind verpflichtet Sie darauf hinzuweisen, dass alle Weine Sulfite enthalten können.
Bei Unverträglichkeiten oder Allergenen fragen Sie bitte nach unserer Allergenkarte.

Von wem wir unsere Produkte im Einzelnen beziehen, finden Sie hier:

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