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Anschrift

Restaurant Waldschlössle
Auf dem Kappelberg 2
70734 Fellbach

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restaurant waldschlössle
Auf dem Kappelberg 2
70734 Fellbach

Speisekarte


Essen verbindet – und genau das möchten wir mit unserem Konzept noch stärker in den Mittelpunkt stellen. Der Großteil unserer Speisekarte besteht aus kleinen Gerichten, die Sie ganz nach Lust und Laune kombinieren können. Als Vorspeise, Menü oder zum Teilen in die Mitte. Je nach Hunger empfehlen wir 2–5 kleine Gerichte pro Person, gerne inklusive Dessert. Für alle, die lieber ein klassisches Hauptgericht möchten, haben wir eine kleine, feine Auswahl an Hauptspeisen im Angebot. Außerdem können Sie die mit HG gekennzeichneten kleinen Gerichte gegen Aufpreis auch als Hauptgang bestellen.

gültig vom 20.01.2026 bis einschließlich 14.03.2026!

Unsere Lunchkarte gibt es immer Mittwoch bis Freitag mittags.

Vorab


  • Brot und Butter
    6,40 €

    Hausgemachte Walnussfocaccia | aufgeschlagene Honig-Salzbutter | fermentierte Radiesle

    + echter hällischer luftgetrockneter Schinken - 6,20

Kleine Gerichte, Vorspeisen, Suppen und Zwischengänge (Alle Gerichte mit der Kennzeichnung (HG) können auch mit einem Aufpreis als Hauptgang bestellt werden)


  • Bunter Wintersalat (v)
    14,80 €

    Freiland Ackersalat | Bittersalate | Zitrusfrüchte | karamellisiere Walnüsse

  • Gegrillte Honigkarotte (vegan möglich)
    14,20 €

    Ziegenfrischkäsecreme | Mandeln | Zitronen-Rosmarinpesto

  • Gebeizter Saibling
    17,40 €

    Kohlrabispaghetti | Chilimayonnaise | Schwäbische Kiw

  • Tatar von der roten Beete (vegan möglich)
    14,80€

    Sonnenglanz Apfel | Haselnuss | Chicorée | Crème Fraîche

  • Karotten-Ingwer Suppe (v)
    12,20 €

    Curry Croûtons | Karotten-Orangensalat | Korianderöl

  • Kaspressknödele
    15,80 €

    Geschmelzte Butterzwiebeln | klarer Pilzfond | Schnittlauch

  • Winterliche Polentaschnitte
    16,60 €

    Warmer Schwarzwurzelsalat | Rahmgrünkohl | Zitronenbutter 

  • Rote Beete Knödel (HG)
    16,80 €

    Walnuss | Birne | Gorgonzola | Bittersalate

  • Rosa gegarter Rehrücken (HG)
    32,80 €

    Rehjus | Polentaschnitte | Grünkohl | Schwarzwurzel

  • Honauer Lachsforellenfilet (HG)
    25,20 €

    Grünes Curry | schwäbische Kiwi | Gemüserisotto

  • Geschmorte Rinderbäckchen (HG)
    24,80 €

    Grobes Sofritto | Buchenpilze| Serviettenknödel

Hauptgänge


  • Zwiebel Rost & Ragout
    34,20 €

    Rosa gegarter Rinderrücken | geschmortes Rinderragout | zweierlei Zwiebel | Lemberger-Zwiebel Marmelade |
    handgeschabte Spätzle

    + kleiner Beilagensalat 6,80 €

  • Wiener Schnitzel vom Kalb
    31,80 €

    Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes | Wildpreiselbeeren

  • Geschmorter Spitzkohl (auch klein erhältlich)
    26,40 €

    Biersauce | Kürbishummus | Kichererbsenragout | Apfelsalat | Rauchmayonnaise

Nachtisch


  • Neckarwelle
    14,60 €

    Marmorküchle | eingelegte Kirschen | Vanillecreme | dunkles Schokoladeneis

  • Zimtparfait
    12,80 €

    Apfelragout | karamellisierte Haselnüsse | Marzipancrumble

  • Cheesecake Brownie (v)
    11,40 €

    Eingelegte Kirschen | Kirschsorbet

  • Kugel Eis von Vana Fellbach
    3,20 € je Kugel

    Vanille | Brownie-Himbeerfudge | Erdbeersorbet | Zitronensorbet | Zimteis |
    Karamell „Fleur de Sel“

  • Pralinen von Pralilinen aus Stuttgart
    3,50 € je Praline

    Maracuja (v) | Zitrone Pistazie | Feige-Dulce de Leche

    4er Box zum Mitnehmen – 14,00 | 6er Box zum Mitnehmen – 20,00

Wir sind verpflichtet Sie darauf hinzuweisen, dass alle Weine Sulfite enthalten können.
Bei Unverträglichkeiten oder Allergenen fragen Sie bitte nach unserer Allergenkarte.

Von wem wir unsere Produkte im Einzelnen beziehen, finden Sie hier: